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2.5乳化性和乳化稳定性采用高速剪切法，对不同pH值条件下大豆分离蛋白和TSG的乳化性和乳化稳定性进行测定，结果如图3及图4所示。pH值对TSG和大豆分离蛋白乳化性及乳化稳定性影响结果如图3所示。由图

2 结果与分析2.1 茶多酚对馒头品质的影响2.1.1 茶多酚对馒头比容的影响由图1可知，茶多酚的添加对馒头的比容没有显著的负面影响，比容值呈现一定的波动变化数值维持在2.2mL/g上下）。结合相关研

抗菌塑料是一类在使用环境中本身对沾污在塑料上的细菌、霉菌、酵母菌、藻类甚至病毒等起抑制或杀灭作用的塑料，通过抑制微生物的繁殖来保持自身清洁，主要通过在普通塑料中添加少量抗菌剂的方法获得。抗菌塑料在使用

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香豆素又名香豆内脂，化学名称1,2-苯并吡喃酮、o-羟基肉桂酸内酯，香豆素类化合物是广泛存在于自然界的一类芳香族化合物，分布于许多植物和香料中，包括芸香科、伞形科、菊科、豆科、瑞香科、茄科等高等植物，

食用菌是可供人们食用的一类大型真菌，味道鲜美，含有丰富的氨基酸、多糖、维生素及矿物质元素，广受人们喜爱。经常摄入食用菌能增强人体免疫力，因此其被誉为世界十大健康食品之一，是联合国粮农组织倡导的&ldq

2.3.2 明胶添加量对酸奶品质的影响不同明胶添加量的实验结果处理方法同2.3.1，结果见图2。随着明胶添加量的增加，模糊感官得分先增大后减小，添加量为0.2%时，模糊感官得分达到最大值。当明胶添加量

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新型冠状病毒肺炎疫情发生后，口罩、防控药品等相关商品供应紧张，价格出现一定程度上涨。为稳定市场秩序，维护公众利益，2020年1月23日，贵州省市场监管局约谈9家药品大型生产流通企业，要求他们守法经营，

2.3.2 明胶添加量对酸奶品质的影响不同明胶添加量的实验结果处理方法同2.3.1，结果见图2。随着明胶添加量的增加，模糊感官得分先增大后减小，添加量为0.2%时，模糊感官得分达到最大值。当明胶添加量

2.2不同龙眼品种系）果实发育过程中单果重变化规律由图4可知，5个龙眼品种系）的果实发育过程中单果重的变化曲线与纵横径变化曲线基本一致，大体呈现“S”型生长曲线，不同品种单果重

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近期沙河地区厂家出库不佳，造成生产企业库存环比增加，贸易商去库存的效果也不明显。主要是一方面北方地区终端市场需求逐渐小幅缩减，另一方面是前期沙河地区价格上涨幅度过大，造成产品在周边市场竞争能力下降，同

香蕉含有丰富的营养成分，新鲜香蕉难以直接制成保健食品。香蕉抗性淀粉是采用青香蕉经过物理方法提取抗性淀粉而得的。具有无化学残留、低糖、抗性淀粉含量高、营养成分不流失等优点，真正做到绿色工艺、环保，填补了

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酒精饮料系指供人们饮用的且乙醇含量在0.5%(vol)以上的饮料，包括各种发酵酒、蒸馏酒、配制酒及预调酒。2021年11月25日，印度食品安全标准局发布公告，拟修订《食品安全和标准酒精饮料）条例》，意